面粉的加工精度重要以面粉的麸星含量来衡量，，，粉色越白，，，麸星含量越少，，，面粉的精度就越高，，，面粉的加工精度受到原粮、、、加工工艺和操作指标等诸多成分的影响，，，所以对小麦的筛选、、、面粉粒度筛选精度提出了更高的要求。小麦经过磨粉以来必要使用面粉筛分机对其进行精选。重要是为了在制粉过程中提逾越粉率，，，需尽量刮净皮层上的胚乳。